アプリとクリーンラベルが変える欧州食品市場事情を読み解く
【目次】
・総括
・流通と消費行動を支配するアプリ「Yuka」の影響力
・日本の「高品質・安心」 VS 欧州の「クリーン」
・ミニマリズムのレシピ戦略
「また規制か…EUの食品規制や評価基準は細かくて大変だ」と感じるかもしれません。
しかし、素材そのものを味わい、無駄を削ぎ落とす欧州の「クリーンラベル」の思想は、
かつて日本が当たり前に大切にしていた食の原点そのものです。
欧州の厳しい評価軸を「面倒なルール」と捉えるか、
「日本の誠実なモノづくりをデータで証明するチャンス」と捉えるか。
本レポートが、日本と異なる市場で確固たるポジションを築くための一助となることを願っています。
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■ レポートはこちらから 欧州食品市場の新常識「クリーンラベル」2026■